Palenta sa nadevom

Ukusna je i topla i hladna.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 447 puta
Kategorija: Glavna jela
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

120 g palente

600 ml vode

1 kašičica soli

Nadev:

1 glavica crvenog luka

60 g dimljene slanine

po potrebi ulja

400 g mekog belog sira

1 veća tikvica

2 kašike pinđura

1 kašika sveže mirođije/peršunovog lista

Priprema

Staviti vodu i so da provri, pa polako žicom umešati palentu da nema grudvica. Kuvati 2 minuta mešajući varjačom i skloniti sa šporeta.

Crveni luk i tikvicu očistiti, pa luk sitno iseći, a tikvicu na kockice. Ako je tikvica starija, izvaditi sredinu. Slaninu takođe iseckati.

Na zagrejanom ulju propržiti luk, dodati tikvicu, posoliti, pa i nju propržiti par minuta. Skloniti sa šporeta pa dodati sir, pinđur, mirođiju ili lišće peršuna, pa sve promešati. Proveriti da li je nadev dovoljno slan i po potrebi dosoliti.

Posudu prečnika 22 cm blago premazati uljem ili staviti na dno pek papir, pa izručiti kačamak.

Preko kačamaka staviti nadev i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 220 stepeni C 20-ak minuta. Kada se prohladi, seći na parčad.

Napisao: 
Prethodni recept
Sendviči
Sledeći recept
Kuvan pržen krompir
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava