Kolač sa šljivama i prelivom od kupina i čokolade

Bogat voćni kolač punog ukusa, u kom ćete uživati pri svakom zalogaju.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 739 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Biskvit:

3 jajeta

2,5 šoljice šećera

1 šoljica ulja

1 kesica rum/cimet šećera

1/2 šoljice mleka

3 šoljice brašna

1/2 praška za pecivo

300 g očišćenih šljiva

1 kašika pšeničnog griza

Preliv:

150 g kupina

2 štangle crne čokolade od 200 g

1/2 do 1 šoljica vode (1 šoljica – 100 ml)

Priprema

Mikserom umutiti sneg od belanaca, pa postepeno dodavati šećer, stalno muteći dok se ne dobije čvrst sneg. Zatim smanjiti brzinu miksera i dodavati jedno po jedno žumance, rum ili cimet šećer, mleko, ulje i jos malo mutiti. Kašikom polako umešati brašno i prašak za pecivo, ili muteći mikserom na najmanjoj brzini.

Pleh za komisbrot, ili drugi odgovarajući, dimenzija 34x11x7 cm, obložiti papirom za pečenje i sipati polovinu smese. Šljive oprati i izvaditi koštice, pa ih poređati u pleh i posuti grizom. Preliti ih ostatkom smese i kašikom blago utisnuti u testo.

Rernu zagrejati na 200 stepeni C i peći smesu 40, 50 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno. Ukoliko je kolač porumeneo, a još nije pečen, pokriti ga folijom i nastaviti pečenje.

Dok se kolač peče, oprati kupine i staviti ih sa vodom i čokoladom da se kuvaju. Kuvati ih par minuta i ostaviti da se prohlade. Pečen kolač izvaditi iz kalupa na tacnu za posluživanje i preliti smesom od čokolade i kupina. Kolač seći na parčad kada se potpuno ohladi i stegne preliv. Ja nisam mogla da čekam, pa sam ga sekla ranije:)

Napomena: ukoliko želite da smesa za kolač bude svetlija, umesto rum ili cimet šećera, stavite vanilin šećer.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava