Kiflice sa šećernim sirupom

Meke, ukusne, savršene.

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 771 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

oko 650 g brašna za kisela testa

1 jaje

200 ml mleka

100 ml jogurta

200 ml ulja

30 g svežeg kvasca

prstohvat soli

80 g šećera plus

150 g za sirup

1 burbon vanila aromatizovani šećer

200 ml vode

po potrebi džema

po potrebi kokosovog brašna/mlevenih oraha

Priprema

Izmrviti kvasac u toplom mleku, dodati 80 g šećera i 1 kašičicu brašna i ostaviti da nadođe. Prosejati brašno, pa u pola količine staviti so i promešati, dodati fermentisan kvasac, jaje i jogurt sobne temperature, ulje, promešati varjačom, pa sa ostatkom brašna umesiti glatko testo. Posuti ga brašnom, pokriti krpom i ostaviti da se duplira. Nadošlo testo kratko premesiti i podeliti na 5 jufki. Svaku jufku razviti i iseći na 8 trouglova. Umesto razvijanja jufki i sečenja trouglova, od jufki se mogu vaditi kuglice veličine oraha i razviti u elipsast oblik, pa onda puniti sa po 1 kašičicom gušćeg džema po želji. Prethodno svaki trougao ili elipsu zaseći pri dnu na nekoliko mesta, pa filovati i uvijati kiflice. Paziti da kiflice budu sa svih strana dobro uvijene kako džem eventualno ne bi iscureo. Kiflice ostaviti da odstoje 15-ak minuta, za koje vreme zagrejati rernu na 200 – 220 stepeni C. Kiflice staviti na papir za pečenje i peći ih dok blago ne porumene. Kratko prokuvati 150 g šećera sa vodom i burbon vanilom. Pečene kiflice umočiti u sirup i uvaljati u kokosovo brašno ili mlevene orahe.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Voćna poslastica
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava