Torta sa orasima i rumom

Divna, kremasta torta sa orasima

copyright
Copyright: COLJA
Pročitano: 1129 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

5 jaja

150 g šećera

200 g brašna + 6 kašika

1/2 praška za pecivo

200 g mlevenih oraha

1/2 l mleka

250 g putera

200 g prah šećera

1 kašika ruma

10 kašika vode

bela i crna čokolada za preliv ili mleveni orasi za posipanje

Priprema

Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg i ostaviti na hladnom. Potom umutiti 5 žumanaca sa 150 g šećera, dodajući postepeno 10 kašika vode. Pomešati brašno sa praškom za pecivo i 100 g mlevenih oraha i polako umešati u umućenu smesu. Na kraju dodati i sneg od belanaca, sve pažljivo izmešati i staviti u podmazan kalup i peći. Od 1/2 l mleka odvojiti 4 kašike i u to umutiti 6 kašika brašna, a preostalo mleko staviti da se kuva. Umućeno brašno dodati u mleko koje vri i stalno mešati dok se ne zgusne. Ostaviti da se smesa prohladi. Odvojeno umutiti puter sa prah šećerom, dodati 100 g mlevenih oraha i kašiku ruma i pomešati sa prohlađenom smesom. Ispečenu koru podeliti na 3 dela. Kore poprskati rumom i filovati. Ovim filom premazati celu tortu i posuti je mlevenim orasima, ili je preliti odvojeno istopljenom belom i crnom čokoladom.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Čokoladna torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava