Medenjaci sa glazurom

Dekorativni, a pre svega jako ukusni. Prijatno :)

copyright
Copyright: Aneta Matic
Pročitano: 1117 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za testo:

1 jaje

700 g brašna

250 g meda

220 g šećera

120 ml vode

200 g margarina

1 kesica praška za pecivo

1 kašičica đumbira u prahu

1 kašičica mlevenog karanfilića

1 kašičica cimeta

1 kašičica muskatnog oraščića

1 kašika tamnog kakaoa

Za glazuru:

200 g šećera u prahu

1 kašika limunovog soka

1 belance

po želji jestive boje

Priprema

Umutiti jaje sa omekšalim margarinom, dodati med i vodu. Umutiti. U drugu činiju pomešati suve sastojke, (brašno, šećer, prašak za pecivo, đumbir, karanfilić, oraščić i cimet) sve osim kakaoa. Dodati sjedinjene suve sastojke u posudu sa medom, margarinom i vodom. Mesiti dok se ne dobije glatko testo. Testo podeliti na dva dela. U jedan deo umesiti kakao. Zatim oba dela podeliti na pola, kako bi se dobila dva tamna i dva svetla dela. Formirati jufke, staviti ih u foliju i ostaviti ih u frižideru bar 3 sata na hlađenje (ja uvek testo zamesim dan ranije). Svaku jufku premesiti pa rastanjiti oklagijom na 5-7 mm debljine. Modlicama vaditi željene oblike. Medenjake ređati u pleh obložen papirom za pečenje. Peći ih u zagrejanoj rerni na 160 stepeni C 10 minuta. Pripremiti glazuru. U posudu za mućenje dodati šećer u prahu i sok od limuna, promešati kašikom, a zatim mutiti mikserom par minuta. Dodati belance i mutiti 2-3 minuta, dok glazura ne postane glatka. Po želji, odvajati u šolje određenu količinu glazure, dodavati prehrambene boje, promešati, pa u svaku kanuti 2-3 kapi vode,promešati i puniti obične kese za zamrzivač. Praviti male rupe na svakoj kesici i dekorisati medenjake. Pustiti mašti na volju i zabavljati se. Sam proces dekorisanja traje par sati jer medenjaka ima mnogo, ali rezultat je više nego zadovoljavajuć.

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Kozačke kape
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava