Sočan čokoladni kolač
Odličan čokoladni kolač u kojem ne idu jaja.
Sastojci
Za koru:
7 kašika brašna
4 kašike šećera
2 kašike kakaoa
1 kašičica praška za pecivo
na vrh noža soda bikarbona
1 kesica vanilin šećer
1 čaša jogurta
1 dl ulja
1 dl mleka
Za fil:
500 ml mleka
2 čaše vode
3 pudinga od čokolade
100 g čokolade
5 kašika šećera
Priprema
Umešajte suve sastojke (brašno, kakao, šećer, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer) zatim u njih dodajte i sve tečne sastojke (jogurt, ulje, mleko). Mutite ručnom mutilicom da se smesa ujednači (u ovaj kolač ne idu jaja). Sipajte smesu u nauljen pleh i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C dvadesetak minuta, proverite čačkalicom da li je kora pečena. Preko pečene kore sipajte ceđeni sok od narandže dok je kolač koj vruč. Ostavite da se ohladi i pripremite fil.
Fil: Mleko i šećer prokuvajte a puding pomešajte sa vodom. Skuvajte puding u vrijuće mleko i mešajte dok se ne zgusne. Dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte da se otopi i smesa izjednači. Vruć fil sipajte preko kore i ravnomerno rasporedite.
Ostavite da se ohladi i stegne. Dekorišite šlagom. Secite kolač i poslužite.