Bebina torta
Odlična torta koja se ne peče.
Sastojci
Za braon deo:
400 g šećera
1 l mleka
200 g griza
Deo sa vanilom:
500 ml mleka
2 pudinga od vanile
150 g šećera
250 g margarina
Za beli deo:
200 ml slatke pavlake
1 kesica šlag kreme od vanille
1,5 dl hladnog mleka
Za preliv od čokolade:
100 g čokolade
5 kašika ulja
Priprema
U šerpu dodajte šećer i karamelizujte, mešajte da ne zagori. U karamelizovan šećer sipajte mleko, smanjite vatru i lagano kuvajte da se šećer skroz otopi. Dodajte griz, malo po malo, i mešajte dok se ne skuva i zgusne. Tako skuvan fil sipajte u vodom nakvašen kalup i ostavite da se stegne.
Drugi deo: Šećer pomešajte sa pudingom i skuvajte u mleku na uobičajen način. Ostavite da se skroz ohladi. Margarin penasto umutite i pomešajte sa ohlađenim filom. Fil ravnomerno rasporedite preko prvog dela.
Beli deo: Slatku pavlaku umutite u čvrst sneg i pomešajte sa već umućenu šlag kremu. Ravnomerno rasporedite preko vanil-fila. Čokoladu izlomite na komade i otopite na pari, dodajte ulje i promešajte. Tako pripremljenu glazuru prelijte preko šlaga. Ostavite da se stegne, najbolje preko noći.
Isecite i služite. Fina kremasta torta koja se ne peče. Lako se i jednostavno priprema. I najvažnije veoma je ukusna.
