Priprema

U tepsijicu stavite kadaif, poprskajte sa uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 150 stepeni C pola sata ili dok ne dobije blago braon boju. Dodajte seckane orahe i vratite nazad u rernu još malo da se i orasi zapeku. Izvadite iz rerne i ostavite sa strane.

Sirup: U šerpici stavite vodu i šećer da se kuva, kada provri smanjite vatru i kuvajte desetak minuta. Stavite isečene kriške limuna. Ostavite sa strane da se hladi. Sipajte sirup preko kadaifa (kadaif i sirup treba da su hladni ili mlaki, nikako vrelo) da upije i da se malo stegne.

Fil: Puding pomešajte sa šećerom i malo hladnog mleka. Preostalo mleko skuvajte, u njega ulijte hladnu mešavinu i mešajući kuvajte da se stegne. Ostavite da se ohladi. Dodajte omekšali margarin i mutite da smesa bude kremasta. Prelijte preko kadaifa i ravnomerno rasporedite.

Ostavite nekoliko sati da se stegne. Pred služenje umutite šlag i dekorišite.