Malinasti čupavci
Veoma ukusni, sočni, stari dobri čupavci u novom ruhu!
Sastojci
Za testo:
2 jaja
200 ml mleka
200 ml ulja
250 g šećera
300 g brašna
1 kesica praška za pecivo
Za fil:
300 g malina
200 g šećera
150 g margarina
150 ml mleka
200 g kokosa
Priprema
Umutiti 2 jaja sa 250 g šećera, dodati 200 ml ulja, 200 ml mleka, 1 prašak za pecivo i 300 g brašna. Sipati u podmazanu i brašnom posutu tepsiju dimenzije 30x40 cm. Staviti da se peče oko 30 minuta na 180 stepeni. Kada se testo ohladi iseći ga na kocke željene veličine.
Staviti maline u blender pa ih izblendirati. Zatim dobijeni sok procediti kroz gazu. U šerpu staviti mleko, šećer i margarin. Staviti na tihoj vatri da se otopi. Kada se sve sjedini dodati pripremljen sok od malina i kuvati sve zajedno oko pet minuta. Skloniti sa vatre i isečene kocke umakati prvo u vruć fil, a onda u kokos.