Izvrnuti kolač sa jabukama i cimetom
Inspirisan prevrnutim kolačem od jabuka rešio sam se i ja danas pozabavim i da pokušam nešto slično. Ne verujem da je baš ispalo kako je tamo zapisano no sa sigurnošću mogu da Vam kažem da je ispalo veoma ukusno, reklo bi se kao neka velika palačinka sa jabukama :)
Sastojci
3 velike jabuke
4 jaja
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
300g šećera
malo margarina
malo mleka
malo cimeta
1 kesica šlaga
i dobro raspoloženje :)
Priprema
Pleh namazati margarinom, ili prekriti sitno iseckanim listićima margarina. Jabuke dobro oprati, oljuštiti od kore i sredine, iseći na tanke kriške i prekriti margarin. Posute jabuke sa malo šećera. Poređati još jedan red, tanko sečenim, jabukama i ponovo dodati malo šećera i staviti u dobro zagrejanu rernu da se propeče. Dok se jabuke peku, pomešati brašno sa pola kesice praška za pecivo a šećer pomešati sa vanilin šećerom. Jaja razbiti u dubok sud i mešati uz pomoć miksera. Postepeno dodavati šećer a kada se smeša dobro ulupa onda i mleko pa na kraju brašno. Kada su jabuke počele da žute izvaditi ih iz rerne i posuti sa malo cimeta te umućenu smešu dodati preko jabuka. Vratiti u rernu i peći dok testo fino ne porumeni.
Kada je testo dobro pečeno izvaditi iz rerne i izvrnuti tako da jabuke koje su od dole dođu goru. Posuti malo cimeta preko jabuka i ostaviti da se ohladi. Na ohlađen kolač dodati ulupani šlag i ukrasiti po želji.
Ovako spremljen kolač servirali smo sa sladoledom koji u ove tople letnje dane izuzetno prija! :)
