Slatko uživanje

Slatko uživanje!

copyright
Copyright: Suzana
Pročitano: 936 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za koru:

8 belanaca

400 g šećera

1 kašika sirća

Za fil:

8 žumanaca

200 g šećera

300 g keksa

100 g čokolade

100 ml mleka

250 g margarina

800 g jagode

Za ganaž:

200 g čokolade

200 ml slatka pavlaka

Za ukrašavanje:

50 g čar na dar

20 g bele šećerne perle

20 g šarene perle

100 g šlaga

100 ml mleka

Priprema

Umutite belanca u čvrst šam. Postepeno dodajte šećer muteći svo vreme, dok se šečer ne otopi. Dodajte kašiku sirća, promešajte i pecite koru na 150 stepeni C 25 minuta. Pečenu koru prevrnuti na tacni koja je posuta šećerom u prahu.Hladnu koru preseći na pola ali po dužini da se dobiju dve kore. Žumanca umutite sa šećerom mikserom dok ne postanu penasta. Skuvajte fil na pari, sklonite sa šporeta i pustite da se ohladi. Margarin umutite penasto, dodajte mu hladan fil i oropljenu čokoladu. Izmiksajte a zatim dodajte mleveni keks i mleko. Sve zajedno izmiksajte da bude smesa glatka. Jagode preseći na manje kocke. Šlag umutite sa mlekom. Čokoladi izlomite na sitnije kocke u odgovarajuću šerpicu. Pavlaku zagrevajte na umerenoj temperaturi ali ne sme da provri. Onaku vruću sipati preko čokolade, ostavite par minuta da promešajte. Opet ostavite minut pa promešajte i tako nekoliko puta dok se čokolada ne otopi i postane kompaktan fil za tortu. Na koru stavite pola iseckanih jagoda, pola fila, drugu koru, jagode pa druga polovina fila. Sa strane tortu premažite šlagom. Preko torte isipati ceo fil i pustiti da malo čokolada pada sa strane. Dekorisati čokoladnim i šećernim perlicama. Dobro rashladiti! Uživati u divnom ukusu. Prijatno!

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Bela torta sa višnjama
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava