Punjena torta
Ukus krem banana vraća u detinjstvo!
Sastojci
12 jaja
12 kašika šećera
24 kašika mlevenih oraha
5 kašika brašna
Za preliv:
500 ml vode
12 kašika šećera
200 g čokolade
I još je potrebno:
500 g krem šlag
400 ml mleka
4 žumanca
4 kašika šećera u prahu
300 g margarina
200 g mleko u prahu
10 krem banana
200 g žele bombone
Priprema
Umutiti jaja sa šćerom penasto. Kad se dobro umuti dodati mleven orah i brašno. Lagano promešati. Peče se u šerpi od 5 litra na 180 stepeni C dok ne porumeni. Pečenu koru ohladiti. Nožem preseći gornji sloj testa i izdubiti sredinu torte da ostanu samo krajevi i dno. Prokuvati vodu sa šećerom i čokoladom. Pustiti da se malo prohladi pa preliti testo koje je izvađeno iz torte. Pustiti da se skroz ohladi. Žumanca umutiti penasto sa šećerom u prahu i skuvati fil na pari.Ohladiti. Šlag umutiti sa mlekom. Kad se umuti čvrsto postepeno dodajte mleko u prahu, neprestano muteći. Margarin umutiti penasto dodati mu umućena žumanca i 5 kašika šlaga. Sjediniti mikserom da se dobije glatka krema. Podeliti ga na dva dela. U jedan deo dodati iseckane žele bombone a drugi sjediniti sa testom koje je bilo preliveno čokoladom. Dodajte mu useckane krem banane. Napuniti tortu. Prvo stavite deo sa čokoladom zatim žuti fil i na kraju šlag. Dekorisati po želji. Prijatno!