Lešnik torta

Pravi ukus lešnika.

copyright
Copyright: Stojanovic Tatjana
Pročitano: 1014 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

Za kore:

15 komada belanca

15 kašika šećera

15 kašika mlevenog lešnika

100 g rendane čokolade

3 kašike prezle

Fil 1:

300 g šećera

250 g putera

500 ml mleka

1 kesica karamel pudinga

200 g mlevenih lešnika

Fil 2:

1 l mleka

5 komada žumanca

1 kesica pudinga vanila

3 kašike brašna

200 g šećera

250 g putera

Za glazuru:

100 g čokolade

Priprema

Izmutiti 5 belanca sa 5 kašika šećera. Dodati 5 kašika mlevenih lešnika i jednu kašiku prezle. Staviti koru da se peče oko 15 minuta na 180 stepeni. Napraviti još jednu koru na isti način, a onu treću takođe isto napraviti samo u treću koru staviti 100 g rendane čokolade.

Prvi fil: U šerpu sipati šećer i karamelizovati ga na tihoj vatri. Kada se šećer istopi i dobije braon boju sipati mleko, dodati puter. Mešati dok se sve lepo ne istopi i sjedini. Trebaće oko 30 minuta. Kada se šećer istopio ukuvati puding od karamele. Skloniti sa ringle pa umešati mleveni lešnik. Ostaviti fil sa strane da se dobro ohladi.

Drugi fil: Staviti mleko na ringlu da se kuva. Posebno izmutiti žumanca sa šećerom da pobeli. Dodati jednu kesicu pudinga i brašno. Sve lepo izmutiti pa ukuvati u mleko. Ostaviti fil da se ohladi. Kada se fil ohladi sjediniti ga sa omekšalim puterom. Filovati kore.

Prvo namazati drugi fil - žuti fil, pa preko njega namazti prvi fil - karamel fil. Ponavljati postupak na sve tri kore. Onu koru sa rendanom čokoladom staviti u sredini. Istopiti cokoladu pa preliti celu tortu.

Napisao: 
Prethodni recept
Voćne bonbonice
Sledeći recept
Pica trouglovi
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava