Pivske kiflice
Vrlo mekane i sočne kiflice.
Sastojci
250 ml piva
100 ml ulja
400 g brašna
1/2 praška za pecivo
1 vanilin šećer
Fil:
pekmez od šljiva
Šerbet:
300 g šećera
180 ml vode
Priprema
U posudu staviti brašno zatim dodati pivo, ulje prašak za pecivo i vanilin šećer. Testo zamesiti i podeliti na 4 jednake jufke. Jufke razviti u krug i iseći na osmine (može i na više delova). Svaku kiflicu puniti pekmezom i ređati u nauljenom plehu za pečenje. Peći na 180 stepeni dok ne porumene. Skuvati šerbet od šećera i vode, pa pečene i hladne kiflice umakati u vruć šerbet. Okretati ih sa svih strana da lepo upiju. Uvaljati kiflice u kokos.
Napisao:
biba