Jastuk torta
Ukusna i lagana torta.
Priprema
Dobro umutiti šest žumanca sa šest kašika šećera i dodati šest kašika brašna. Posebno umutiti sneg od šest belanca i umesati ga lagano u prethodnu masu. Peći u pleh za tortu na temperaturi od 200 stepeni. Ohlađenu tortu raseći po sredini.
Fil: U litru mleka staviti vanilin šećer, 200 g šećera, četiri kašike brašna, šest žumanaca, sve dobro izmešati mikserom i staviti na štednjak da se kuva, polako mešajući da se ne zgusne, a posle kuvanja mešati da se krem ohladi. Pečenu tortu poprskati rumom, namazati pekmezom od kajsije, a potom premazati kremom po sredini, odozgo i sa strane. Preko torte staviti šlag.
Napisao:
biba