Panettone-Italijanski kolač

Italijanski božićni kolač.

Pročitano: 3649 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

brašno 500 grama

kvasac paketić

šećer kašičica

žumanca 3

mleka 1,5 dcl.

putera 125 grama

suvog grožđa 100 grama

vanilin šećer kesica

kora od limuna narendana

soli kašičica

kore od narandže seckane

badema 50 grama

čokolade 50 grama

šećer u prahu 125 grama

šećer u prahu za posipanje

Priprema

Izmrvljeni kvasac pomešajte sa kašičicom šećera i malo mleka, ostavite da odstoji 10 minuta pokriveno. U nadošli kvasac dodajte prosejano brašno i so. Dodajte šećer, žumanca, vanilin šećer, kore od limuna i pomorandže. Promešajte i dodajte omekšali puter. Ostavite testo pola sata da kisne. Suvo grožđe oplaknite vrelom vodom osušite i zajedno sa bademom umesite u testo.
Testo stavite u dublju šerpu (kalup)obloženu pek-papirom, utisnite kockice izlomljne čokolade i ostavite da stoji još 30 minuta.
Uključite rernu na 200 stepeni oštrim nožem zasecite unakrsno ( ja nisam zasekla pa je popucala) da ne bi popucala. Pecite na donjem delu pećnice oko sat vremena. Pečen kolač pospite bogato šećerom u prahu.

Napisao: 
Prethodni recept
Odličan kolač
Sledeći recept
Brzi kolač od jabuka

Pogledajte i...

  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava