Panakota
Ne znam kako vi, ali ja kad naiđem na nešto novo odmah zamislim šta bih sa tim mogla da napravim. Nije Panakota nova ali odlično ide uz ovu novu varijacju kivija koja ima crvenu sredinu u centru. I preslatka je kad je jedete. Da prvo napravimo Panakotu. Što bi moj poznanik Nenad Veljković, kuvar na 24 sata satelitskom programu rekao: "Tako lako može svako!".
Sastojci
1 l pavlake
1/2 šolje šećera
4 kašićice želatina (samo da napomenem ja koristim biljni želatin)
1,5 kašičica vanile
voće za dekorisanje
Priprema
Sipamo pavlaku u šerpu i dodamo šećer mešajući dok se šećer ne istopi. Čim provri skinemo sa šporeta, polako uspemo vanilu i promešamo i takođe pomalo dodajemo želatin koji smo prethodno dobro umutili sa malo mleka. Sipamo u posudu u kojoj ćemo ostaviti da se hladi. Kad se ohladi ostavimo u frižider oko 4 sata, preko noći je još bolje. Kad je izvadimo iz frižidera ako želite da je izvadite iz kalupa oštrim nožem pređete oko ivica. Možete je i 5 sekundi staviti da stoji u vrućoj vodi. Zatim poklopite tanjirom i okrenete.
Dekorišite voćem a može i karamel sos, drugi voćni sosovi ili sladak sos od vina. Takođe ako panakotu pravite samo za odrasle, slobodno ubacite kašičicu ili dve likera, ruma...
