Sladoled od kukuruza

Da znam i ja, čudno zvuči i bila bih skeptična, kao što je moja blogokoleginica genije u kuhinji i tvorac ove delikatese Zoki bila, da ona nije potvrdila da je krajnji rezultat fantastičan.

Pročitano: 1269 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

500 ml slatke pavlake

375 ml punomasnog mleka

250 g šećera

400 g skuvanog kukuruza šećerca

4 žumanca

Priprema

U blender staviti kukuruz i mleko i sve izblendirati,tu smesu staviti u šerpicu, dodati pavlaku i šećer i sve zagrevati, mešajući da se šećer otopi ali ne treba da provri. ( ako volite da imate komadiće kukuruza onda nemojte potpuno samleti, ostavite male komadiće u smesi )

Umutiti jaja sa žicom za mućenje i polako dodavajući vrelu smesu od kukuruza i mleka u jaja, stalno muteći.

Sipati sve u šerpicu i vratiti nazad na ringlu i kuvati samo dotle dok, kad stavite varjaču u smesu ne ostane gušć smesa na varjači, smesa se mora mešati, inače će zagoreti.

Skloniti sa ringle,ostaviti da se malo ohladi a onda sipati u neku staklenu posudu i ostaviti u frižider da se potpuno ohladi, najmanje 4 sata.

Sipati u mašinu za sladoled i pustiti da tradi sve dotle dok ne dobijete mekan sladoled...za vas,koji volite mekan sladoled možete ga jesti odmah, ja ga ne volim, sipati u posudu koja može da se stavi u zamrzivač i smrznuti preko noći ili najmanje 6 sati.

Za vas, koji nemate mašinu, izvaditri iz zamrzivača posle sat vremena i dobro ga izmešajte sa viljuškom, vratiti i ostaviti još sat-dva i još jednom izmešati sve sa viljuškom i onda ostaviti da se potpuno stegne ili raditi na način na koji vi pravite sladoled.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava