Mančmelou kolač
Brz, lak i ukusan desert...
Sastojci
Kora:
5 jaja (žumanca)
200 g šećera
1 šoljica (mala, od crne kafe) ulja
1 čaša (od kiselog mleka) mleka
1 čaša (od kiselog mleka) brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike neskvika
Za beli deo:
5 belanaca
10 kašika šećera
1 prsohvat soli
Po želji:
malo otopljene čokolade
kockice voća (po izboru)
Priprema
Umutiti žumanca sa šećerom, pa dodati ulje, mleko, brašno, neksvik i prašak za pecivo. Sve umutiti mikserom pa razliti u podmazan i brašnom posut pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
Za vreme pečenja kore, umutiti belanca pa dodati šećer i malo soli i sve umutiti u čvrst šne. Kad je kora pečena izvaditi je iz rerne i premazati umućenim belancima. Tako premazan kolač vratiti u isključenu rernu još pet minuta.
Kad se ohladi, kolač iseći na kocke. Po želji kolač se može preliti otopljenom čokoladom. Takodje se preko svake kockice kolača može staviti neko voće (višnje, maline, banane...) i takođe preliti otopljenom čokoladom.