Maturska torta

Torta pravljena za maturu moga sina. Torta je u stvari starinska žuta sa piškotama i čokoladnim filom ali zbog prilike za koju je pravljena dobila ime. Inače je to torta koju najviše voli.

Pročitano: 2416 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

za piškotu:

6 jaja

6 kašike šećera

6 kašike brašna

prašaka za pecivo

za fil:

7 žumanca

5 kašika šećera

vanilin šećer

250 grama margarina

dekoracija:

7 belanca

15 kašika šećera

1 dcl. vode

trešnje

Priprema

Jaja umutiti sa šećerom, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo sipati u namazan pleh i peći (piškote možete peći pojedinačno) proverite čačkalicom da li je piškota pečena. Pečenu piškotu izvadite iz  rerne i kada se ohladi presecite tako da dobijete tri kore. 

Fil: žumanca izmutite sa šećerom, vanilin šećerom i kuvajte na pari da se zgusne. Ostavite da se ohlaidi. U ohlađena žumanca dodajte omekšali margarin i mutitie. Dodajte otopljenu čokoladu i još malo mutite.

Filujte tortu pripremljenim filom.

Belanca izmutite sa 7 kašika šećera. U sud sipajte preostali šećer i vodu pustite da provri da se malo zgusne. Pažljivo kuvani šećer sipajte u umućena belanca sve muteći da smesa bude čvrsta.

Premažite tortu umućenom smesom od belanaca i dekorišite sa trešnjama.

Napisao: 
Sledeći recept
Crno-beli kolač
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava