Čoko rolat
Uz dodatak lešnika, savršen!
Sastojci
Kora:
4 jaja
4 kašike šećera
4 kašike vrele vode
5 kašika brašna/meko, T-400
1 kašičica praška za pecivo
Fil:
1,5 dl mleka
5 kašika šećera
100 g čokolade za kuvanje
100 g margarina
150 g mlevenih lešnika/oraha
prah šećer/za posipanje rolata
Priprema
Kora:
Belanca čvrsto umutiti, postepeno dodavati šećer, neprestano muteći, a zatim žumanca.
Umućenoj masi dodati vodu, brašno i prašak za pecivo.
Peći koru u plehu (25x35), na pek papiru, oko 15 min. na 180 C.
Fil:
Mleko i šećer prokuvati, skloniti sa vatre i dodati čokoladu i margarin.
Izmešati da se sve rastopi i sjedini, pa dodati mlevene lešnike/orahe.
Fil prohladiti.
Pečenu koru izvaditi iz pleha, skinuti pek papir, staviti na vlažnu krpu i zarolati.
Kad se kora ohladi, odviti, premazati filom, zarolati i posuti prah šećerom.
