Zimska čarolija
Torta neobičnog imena i nesvakidašnjeg,ali savršenog ukusa! Maline su uvek pun pogodak:-)
Sastojci
Kora:
4belanca
4 kašike šećera
1vanilin šećer
4 žumanca
2 kašike brašna
4 kašike mlevenih lešnika/ili oraha
1 kašičica praška za pecivo
Fil 1:
2 dl slatke pavlake
2 dl kisele pavlake
100 g bele čokolade
200 g mlevenih lešnika
Fil 2:
300 g malina
2 dl vode
6 kašika šećera
2 pudinga/šumsko voće
Mus:
2 dl slatke pavlake
Priprema
Kora:
Umutiti belanca sa šećerom i vanilin šećerom, dodati žumanca i izmiksati dobro.
Dodati brašno, pr.za pecivo i lešnike i lagano izmešati da se sjedine sastojci.
Sipati u pleh obložen pek papirom i peći oko 20 min.na 200 C.
Pečenu koru ohladiti.
Fil 1:
Umutiti čvrsto slatku pavlaku, dodati kiselu pavlaku i lagano izmešati/nikako mikserom.
Dodati rendanu čokoladu i krupno mlevene lešnike.
Fil 2:
300 g malina preliti vodom,dodati šećer i staviti da provri.
Posebno razmutiti puding sa malo vode, sipati u provrelu masu i skuvati gusto.
Puding odložiti na hladjenje.
Mus:
Zagrejati slatku pavlaku, paziti da ne provri, pa dodati čokoladu. Mešati da se čokolada otopi i skloniti da se ohladi, pa nakon toga umutiti mikserom.
Filovati sledećim redom:
Na koru naneti polovinu fila 1,preko staviti polovinu fila 2, pa opet fil 1 i završiti nanošenjem fila 2.
Tortu odložiti u frižider da se malo stegne, pa naneti mus i opet vratiti u frižider.
Dekorisati po želji.
Da bi se torta u potpunosti stegla i lepo sekla, najbolje je da odstoji preko noći na hladnom mestu.
