Čokoladni mud cupcake

Normalno da se ova smjesa moze ispeći u bilo kojem drugom obliku ali djeci, pa i nama odraslima nekako više oči prihvataju ove malene, jako dekorativne sladilice.

Pročitano: 8688 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

125g maslaca

100g tamne čokolade (najmanje 50% coco)

125ml tople vode

1 žlica instant kave

60ml likera od lješnjaka

200g smeđeg šećera

140g brašna

1 mala žličica praška za pecivo

2 žlice kakao u prahu

1 jaje

čokoladni premaz:

200g čokolade

150ml vrhnja za šlag

Priprema

U šerpici otopiti čokoladu, maslac, šećer, kavu i tu dodati liker.
Kada se otopi malo prohladiti ,pa dodati lagano vilicom umučeno jaje i prosijano brašno s praškom za pecivo i kakao u prahu.

Dobivenu smjesu ne miješati puno, njome napuniti pripremljene košarice, koje ste stavili u kalup za mafine, a može i bez papirnih košarica, samo nauljite kalup i malo pospite brašnom.

Peći u predhodno zagrijanoj rerni na 160c oko 20 minuta.

Ohladiti, zatim ukrasiti čokoladnim namazom, koji napravite na slijedeći način

Vrhnje zagrijati do točke vrenja, zatim u njega dodati usitnjenu čokoladu i lagano miješati da se čokolada otopi ohladiti.

Dobije se lijep gust čokoladni namaz, koji možete samo namazati mafene ili ga mixerom umutiti u tzv. "ganaš krem"pa vrećicom za ukrašavanje ukrasiti po želji.

Napisao: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava