Slatko kondenzirano mlijeko
Slatko kondenzirano mlijeko, nije ništa drugo nego karamel koji se stvori ukuhavanjem mlijeka i šećera na umjerenoj temperaturi satima...
Danas je to puno lakša izvedba, pa evo kako ja uradim, jer me ponekad mrzi da idem u trgovinu, ali ga pretežno imam uvijek u kući jer starije dijete jako voli Karamel šnite, a u njih ide baš ovo mlijeko.
Sastojci
3/4 (šolja od 250 ml) šećera
1/3 (šolja od 250 ml) vode
4 supene žlice otopljenog maslaca
1 šolja (250 ml) mlijeka u prahu (punomasno)
Priprema
U jednu manju šerpu staviti šećer, vodu i maslac. Pustiti da provrije. U blender staviti jednu šolju punomasnog mlijeka u prahu i dok blender radi lagano sipati vruću otopinu šećera, maslaca i vode.
Miksati dok se ne stvori homogena smjesa blijedo-žućkaste boje.
Napisao:
mirjana
