Muffins torta
Prste da poližete!
Sastojci
Testo za mafine:
250 g brašna
1 kašika kakaa
3 kašičice praška za pecivo
100 g čokolade
2 jajeta
150 g šećera
150 ml jogurta od vanile
1 dl ulja
Testo za biskvit:
1 jaje
3 kašike vrele vode
100 g šećera
100 g brašna
1/2 kašičice praška za pecivo
2-3 kašike soka od narandže
1. fil:
1 teglica slatka od dunja
Krema:
6 jaja
150 g šećera
3 kašike vrhom pune, brašna
6 dl mleka
1 ulupana šlag krema od vanile
250 g margarina
Za posipanje:
100 g crne čokolade
50 g bele čokolade
Priprema
U drugom sudu umutiti penasto jaje sa šećerom, dodati vodu i brašno pomešano sa praškom za pecivo, pa ispeći biskvit. Ostaviti ga da se ohladi, pa izvaditi iz modle. Hladnim mafinima izdubiti sredinu i puniti slatkim od dunja.
Biskvit preliti sokom od narandze i po njemu poslagati punjene mafine. Za kremu penasto umutiti jaja sa šećerom, dodati brašno, staviti mleko da se kuva zajedno sa margarinom, pa kad prostruji, ukuvati krem. Ostaviti krem da se potpuno ohladi, pa mu dodati ulupani šlag krem od vanile. Premazati tortu kremom. Ostaviti da se hladi. Posuti narendanom crnom i belom čokoladom i dobro rashladiti.
