Pita s višnjama
Ova pita sa višnjama i kiselom pavlakom je fenomenalna!
Sastojci
oko 500 g brašna
1/2 margarina
2-3 žumanceta
4 kašike šećera
100 ml kisele pavlake
1 kesica praška za pecivo
1 vanil-šećer prstohvat soli
Krem:
1 l mleka
3 pudinga od vanile
6 kašika šećera
100 g margarina
po želji količina višanja
Priprema
Zamesiti mekse testo od navedenih sastojaka. Ostaviti ga na hladnom bar sat vremena, najbolje u frižideru. Skuvati puding sa šećerom i margarinom i malo prohladiti. Višnje pomešati sa šećerom. Podeliti testo na dva dela. Pleh podmazati i pobrasniti, izbockati viljuškom. Premazati koru filom, rasporediti višnje i preklopiti drugom korom, koju takođe izbockamo viljuškom. Peći u zagrejanoj pećnici dok lepo ne porumeni. Ohladiti pitu, posuti šećerom u prahu i iseći na kocke.
Savet:
U receptu stoji, brašna po potrebi, tako da sam ja dala meru otprilike... Prvo sjediniti mokre sastojke, pa dodavati brašna koliko upije.
