Ruske kape
Predivnog su ukusa ali za njih je potrebno i malo truda!
Sastojci
kora:
8 jaja
400 g šećera
8 kašika mlake vode
2 kašičice kakao
250 g brašna
1/2 praska za pecivo
krem:
1/2 l mleka
2 pudinga od vanile
150 g šećera
1 margarin
2 vanil šećera
glazura:
150 g čokolade
3 kašike ulja
kokos
Priprema
Umutiti belanca sa šećerom, dodati 6 žumanca, vodu, kakao, brašno i pecivo. Sipati u pleh obložen papirom i ispeći koru. Ostaviti da se ohladi. Puding skuvati u mleku sa šećerom. Kad se ohladi dodati umućen margarin, žumanca i vanilice. Čašom vadti krugove, spajati po dva i filovati unutra i sa strane. Ruske kape valjati u kokos i preleti glazurom: istopiti čokoladu sa uljem.
Napisano:
ivana pesic
