Kolač "Dođi u pet do pet"
Odličan voćni kolač.
Sastojci
Za koru:
2 jaja
3 kašike šećera
1 vanilin šećer
2 kašike brašna
prstohvat cimeta
Za fil:
6 breskvi
2 kruške
10 šljiva
2 pudinga od vanile
2 čaše vode
1 čaša šećera
Za dekoraciju:
2 šlaga
1 časa mleka
Priprema
Umutiti penasto jaja sa šećerom pa dodati vanilu i cimet. Promešati pa lagano kašikom umesati brašno. Sipati u podmazan pleh i peći oko 15 minuta na 200 stepeni. Voće oljuštiti i iseći na krupne komade pa posuti šećerom. Promešati i ostaviti pola sata da voće pusti sok. Sve presuti u šerpu, doliti vodu i staviti da se kuva oko pola sata. Voće ne sme da se raspadne tako da samo povremeno promešajte lagano. Puding razmutiti u časi hladne vode pa dodati u voće. Kuvati kratko na blagoj vatri. Fil sipati preko hladne kore i ostaviti da se stegne. Ukrasiti šlagom.