Kolač sa suvim voćem

Ukusan rolat sa suvim voćem.

Pročitano: 8475 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

380 g suvih kajsija

750 g brašna

125 g šećera

160 g drobljenih badema

80 g oraha

80 g pistaća

2 jaja

125 g čokolade za kuvanje

160 g putera

1 limun

80 ml crvenog vina

polovina kašičice cimeta

Priprema

U posudu za mućenje stavite brašno, šećer, jaja, puter i 60 ml vina i mutimo mikserom, ali mešaljkama za testo. Kad se sastojci ujedine, isključite mikser i nastavite mesiti testo rukama na nabrašnjenoj površini. Ostavite testo da odstoji 2 sata. U međuvremenu oklagijom izdrobite orahe i stavite ih u šerpi na vatri. Oklagijom izdrobite i pistaće.

Sklonite šerpu sa vatre i u nju dodajte drobljene pistaće i bademe. Suve kajsije sitno iseckajte i njih dodajte u šerpu.

Čokoladu za kuvanje sitno iseckajte i nju dodajte u šerpu. Na sitnoj strani rendeta u šerpu narendajte limunovu koru i dodajte i cimet i preostalo vino i vratite šerpu na vatru. Promešajte kašikom i sklonite šerpu sa vatre. Testo razmesite na nabrašnjenoj površini i presecite na dva jednaka dela. Prvi deo razmesite i oklagijom razvucite koru. Na nju nanesite polovinu fila sa šerpe. Filovanu koru uvijte u rolat. Praougaoni kalup za pečenje nauljite puterom i stavite rolat u njega. Isti postupak ponovite i sa drugom korom, pa onda kalupe stavite u pleh za pečenje. Pleh stavite u rernu i pecite 45 minuta na 160 stepeni. Ispečene rolate isecite na komade u poređajte u tanjir za serviranje i pospite odpzgo sa šećerom u prahu.

Napisano: 
Prethodni recept
Lagani desert
Sledeći recept
Domaći kolač
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava