Priprema

Oljuštite jabuke pa ih isecite na polovine, odstranite semenke i iseckajte ih na kockice. U šerpu na vatri stavite 1 litar vode i dodajte šećer. Komade jabuke dodajte u šerpu sa šerbetom na vatri i mešajte kašikom. U 200 ml vode dodajte prašak za puding i mešajte žicom za mućenje. Šerpu sklonite sa vatre. Neprekidno mešajući sa kašikom, u šerpu dodajte i izmućeni puding. Vratite šerpu na vatru. Neprekidno mešajte kašikom dok se puding ne zgusne. Sklonite šerpu sa vatre i mešajte kašikom. Dno vatrostalne posude prekrijte biskvitama. Kašikom vadite od deserta sa šerpe i nanesite u vatrostalnu posudu. Izravnajte površinu. Stavite desert da se ohladi. Ohlađeni desert isecite na komade i servirajte dekorisano za višnjama iz kompota.