Priprema

Penasto umutite žumanca sa šećerom, dodajte brašno i sneg od belanaca. Ugrejte rernu na 180 stepeni i pecite oko 20 minuta. Ako imate pek papir obložite pleh, ako ne dobro namastite i pobrašnite.

Dok se kora peče umutute pavlaku. Premažite koru, pospite komadićima breskve i urolajte rolat. Po želji možete da ga filujete šlagom ili da ga pospete šećerom u prahu.