Domaća šampita

Volite slatke kremaste deserte? Šampita je odličan izbor za vas!

Pročitano: 9271 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(1 Glas)

Sastojci

Kora:

10 žumanaca

10 kašika šećera

10 kašika brašna

10 kašika mlake vode

1 prašak za pecivo

Krem:

10 belanaca

300 g šećera

Priprema

Umutiti koru od žumanaca, šećera, brašna, praška za pecivo i vode. Peći 15 minuta na umerenoj temperaturi. Za to vreme, ukuvati gust sirup od 300 g šećera i 50 ml vode. Istovremeno, ukupati belanca u čvrst šam. Nalivati sirup u belanca u tankom mlazu i mutiti još 15-tak minuta. Ohladiti patišpanj i naliti krem. Vratiti na kratko u pećnicu da se uhvati fina, zlatna korica. Seći kad se potpuno ohladi.

Napisao: 
Prethodni recept
Torta sa rolatima
Sledeći recept
Bonžita
  • 1 alex 1. avgust, 2013. 13:11:39
    :D priatnomie

    Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava