Voćne tortice
Ovaj put sam tortice radila sa kupovnim lisnatim testom a sos od voća je kao za kapri tortu samo što sam ja pravila pola mere.
Sastojci
200 ml vode
300 g crvenog voća (voćni mix)
10 kašika šećera
puding od jagode
sir
slatka pavlaka
šećer u prahu
Priprema
Testo razviti i iseći na željene oblike. Ispeći na 220 stepeni. Peći oko 15 minuta. Još toplo testo preseći na pola a zatim ostaviti da se ohladi.
Vodu staviti u šerpu i dodati voćni miks (jagode, višnje, maline i ribizle). Dodati 5 kašika šećera i pusstiti da provri.
Voće izvaditi iz šerpe i u vodu dodati puding od jagode koji se pre toga razmiti u malo hladne vode da se ne bi napravile grudvice. Kada se puding zgusnuo dodati voće koje smo prethodno izvadili i kuvati još koji minut.
Na ohlađeno lisnato testo staviti po dve kašike skuvanog sosa i voća.
Napraviti fil od sira i slatke pavlake. Ja sam ovaj put probala sir za pite i kolače i odličan je. Ali može i bilo koji drugi neslani sir. Sir umutiti sa 5 kašika šećera u prahu pa dodati u ulupanu pavlaku. Na sos od voća staviti fil od sira i prekriti listantim testom te ukrasiti po želji.
