Karamel pita

Odličan kolač sa pravim domaćim karamelom. Nije ga uopšte teško spremiti a veoma je ukusan. Uživajte!

Pročitano: 11811 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Za kore :

200 grama margarina

2 jaja

150 grama šećera

1 dl mleka

kesica praška za pecivo

500 grama brašna

Za fil:

400 grama šećera

10 kašika brašna

1 litar mleka

250 grama margarina

3 vanilin šećera

Za glazuru:

100 grama čokolade

50 grama margarina

kašika ulja za sjaj glazure

Priprema

Razraditi margarin sa šećerom, dodati jaja, mleko i na kraju brašno pomešano sa praškom za pecivo. Umesiti mekano testo i ostaviti jedan sat da odmara. Testo podeliti na 5 jufkica i od svake rastanjiti na papiru za pečenje kore. Najbolle je uraditi svih pet pa tek onda peći. Peći po 5 minuta na 200 stepeni. Gotove se same odvoje od papira.

Fil: Prvo razmutiti brašno u malo mleka da se ne prave grudvice, dodati ostalo mleko. Na ringlu staviti šećer da se topi i svo vreme mešati da se ravnomerno istopi. Kada se napravi karamel, ubaciti mleko sa brašnom, ali prethodno ga promešati da se ujednači masa. Mešati dok ne zagusti krem. U mlak umutiti margarin i vanil šećer. Napraviti standardnu glazuru, čokolada za kuvanje i ostatak margarina, i malo ulja da glazura ima sjaj. Ostavititi kolač da prenoći da bi kore omekšale.

Napisao: 
Prethodni recept
Lešnik torta
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava