Sanke deda mraza i irvasi

Medeno testo za irvase i sanke. Ukusno i veoma dekorativno. :)

Pročitano: 4086 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(3 glasova)

Sastojci

potrebno je ukupno 750 g brašna

150 g prah šećera

150 g meda

70 g putera

4 jaja

1 supena kašika začina za medenjake (Kotany)

ili sami napravite začin od cimeta, đumbira, muskatni oraščić i karanfilić

10 g sode bikarbone

1 velika kašika kakao praha

Smesa za lepljenje:

500g prah šećera

2 belanca

1 kašika limunovog soka

Priprema

Prosejati brašno pa u činiju dodati 500 g brašna i prosejani prah šecer. Dodati začin za medenjake, sodu bikarbonu, kakao prah. Jaja umutiti u posebnoj činiji pa ih dodati u činiju sa brašnom. Puter otopiti na laganoj vatri pa ga sjediniti sa medom zatim i to dodati u cinjiu sa brašnom. Fino rukama mesiti i lagano dodati preostalih 250 g brašna.

Umesiti fino glatko testo koje ne sme biti tvrdo. Tako fino umeseno testo staviti u najlon kesu i staviti u frižider da odsoji 48 sati. Posle 48 sati testo izvaditi i staviti 1 sat na sobnu temepraturu da odstoji podeliti na nekoliko loptica i razvijati na pobrašnjanoj dasci ili mušemi vaditi željene oblike i peći oko 8 minuta na 170 do 180 stepeni.

Smesa za lepljenje:

Šećer prosejati dva puta, belanca lagano mutiti pa polako dodavati kašiku po kašiku prah šećera. Pojačati brzinu miksera i dodati 1 kašiku limunovog soka. Masa mora biti gusta ali ne pregusta ovako kao na slici. Masu sipati u vrećicu i lagano nanositi na ivice irvasa sanki i kućice.

Napisano: 
Prethodni recept
Letnja šarenica
Sledeći recept
Indijaneri
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava