Indijaneri

Poznati kolači iz poslastičarnica. Nisu istog oblika ali po ukusu ne zaostaju uopšte. Naprotiv...

Pročitano: 3869 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(4 glasova)

Sastojci

Za biskvit:

8 žumanaca

pola kesice praška za pecivo

8 kašika šećera

4 kašike ulja

4 kašike mleka

4 kašika vrele vode

5 kašika brašna

Za fil:

300 g šećera + 8 kašika šećera

150 ml vode

2 kesice vanilin šećera

8 belanaca

malo soli

Za preliv:

100 g čokolade

5 kašika ulja

30 g putera

Priprema

Biskvit: umutiti žumanca sa pola kesice praška za pecivo dodati šećer, ulje, mleko, vrelu vodu i brašno. Biskvit peći na 200 stepeni 10 minuta. Ohlađen biskvit iseći na kocke.

Fil: šećer sipati u vodu i staviti da provri. Kad provri smanjiti temperaturi i dodati vanilin šečerm pa ostaviti da vri još 15 minuta kada treba skloniti sa ringle. Umutiti belanca sa malo soli i šećerom zatim vreli šerbet lagano dodavati u polu-umućena belanca i mutiti da bude baš gusto. Ulupana belanca staviti u špric i na svaku kocku biskvita istisnuti belanca pa tako napravljene indijanere staviti u rernu 70 stepeni 20 minuta da se malo prosuše.

Preliv: otopiti čokoladu pa dodati ulje i puter. Lagano kašikom odozgo preko indijanera sipati čokoladu. Ukrasiti po želji.

Napisano: 
Prethodni recept
Sanke deda mraza i irvasi
Sledeći recept
Posne lubenice
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava