Kinder Bueno torta
Odlična torta inspirisana veoma poznatom dečijom poslasticom - Kinder Bueno!
Sastojci
Kora:
10 belanaca
20 kašika šećera
2 kašike sirćeta
100 grama lešnika
100 grama eurokrema
Fil:
2 litre mleka
25 kašika brašna
300 grama šećera
10 žumanaca
5 kesica vanil šećera
2 margarina
100 grama čokolade
150 gr plazma keksa
Ukrašavanje:
250 slaga
4 dl mineralne vode
Priprema
Umutiti dobro belanca sa šećerom i na kraju dodati sirće. Ispečeni, krupnije mleveni lesnik posuti po plehu obloženim papirom za pečenje pa sipati kašiku po kašiku pažljivo, umućena belanca. Sušiti koru 1,5 sat na 100 stepeni. Ostaviti koru u rerni da se ohladi. Kada je izvadite ohlađenu, premažite je sa eurokremom. Staviti 1,5 litar mleka da se kuva zajedno sa šećerom. Posebno umutiti žumanca sa ostatkom mleka i vanil šećerom, dodati brašno da ne bude grudvica i mutiti mikserom. Usuti masu u vrijuće mleko. Mešati da ne zagori i kuvati dok se ne zgusne. Podeliti na dva dela i u jedan staviti čokoladu. Pošto je vruće, sama će se otopiti.
Ostaviti da se ohladi. U prohlađeno umešati u svaki deo posebno po jedan margarin. Na premazanu koru staviti prvo deo sa čokoladom, pa red plazme potopljene malo soka od narandže. Preko keksa staviti žuti deo krema. Tortu premazati i ukrasiti umućenim šlagom u prahu sa mineralnom vodom.