Oblande sa kafom
Predivne oblande sa kafom po receptu Mubera Lemić Živojević.
Sastojci
5 jaja
200g mlevenog šećera
200g mlevenih oraha
1 kašika brašna
1 prašak za pecivo
Fil:
200g margarina
200g šećera u prahu
1 šolja skuvane crne kafe
3 rebra čokolade
1 žumance
Glazura:
150g čokolade
3 kašike vode
1 kašika šećera
60g margarina
Priprema
Ulupati belanca i dodati mleveni šećer i još lupati. U smesu dodati izmiksane žumence pa mlevene orahe, brašno i prašak za pecivo. Polako sve promešati i istresti na jednu oblatnu. Staviti na 180 stepeni nda se lagano peče.
Fil: margarina dobro izraditi sa šećerom u prahu. Skuvati jednu šoljicu jake crne kafe i unutra staviti čokoladu da se otopi. Razmutit jedno žumance i sipati u vrelu kafu sa cokoladom. Ostaviti da se malo prohladi i dodati u prethodno spremljenu smesu od margarina sa šećerom u prahu i dobro izraditi.
Premazati fil preko pečene oblatne. Gore staviti drugu oblatnu, glatka strana gore. Preliti sa glazurom od čokolade. Čokoladu, vodu, šećer i margarin na tihoj vatri dobro izmešati i preliti preko oblatne.
Savet: pre stavljanja glazure stavite na oblatnu neki teret i ostavite da se ohladi. Oblatne seći u trouglove.
