Kokos rolad sa kafom
Ukusan izdašan kolač bez pečenja. Priprema se sa mlevenim keksom, kokosovim brašnom i kafom. Uživajte!
Sastojci
200 g mlevenog keksa
150 g šećera u prahu
100 g kokosovog brašna
100 g mlevenog oraha
2 kesice vanilin šećera
jaka turska kafa
Za fil:
100 g margarina
150 g šećera u prahu
Priprema
Skuvati jaku tursku kafu bez šećera, otprilike 1,5-2 dl i ostaviti da se ohladi. U međuvremenu pomešati mleveni keks, šećer u prahu, kokos, mleveni orah i vanilin šećer. Dodavanjem kafe polako mešati smesu dok ne dobijemo odgovarajuću gustinu, da ne bude meka i previše vlažna od kafe. Komad folije posipati šećerom u prahu, staviti polovinu smese i vlažnom oklagijom razviti u obliku pravougaonika. 100 g margarina sa 150 g šećera u prahu mikserom penasto umutiti i polovinom premazati tamnu masu. Umotati u rolad i staviti da se dobro ohladi. Dobićemo izdašan, fin kolačić bez pečenja.
