Šeri torta

Sočna torta sa čokoladom i višnjama.

Pročitano: 8042 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(2 glasova)

Sastojci

Kora:

8 belanaca

200 g šećera

80 g čokolade

80 g margarina

100 g brašna

2 čaše soka od višanja za prelivanje kore

Fil:

8 žumanaca

200 g šećera

220 g brašna

7 dl mleka

300 g čokolade za kuvanje

250 grama margarina

pola čašice ruma

500 g višanja (očišćenih)

šlag za ukrašavanje

Priprema

Umutiti belanca sa šećerom,dodati otopljenu čokoladu i otopljen ali ohladjen margarin. Na kraju dodati brašno i lagano promešati smesu da ne "spadne". Masu sipati u podmazan i pobrašnjen pleh i staviti da se peče na 200 stepeni oko 10 minuta. Pečenu i prohlađenu koru preliti sokom od višanja.

Odvojiti malo mleka i umutiti ga sa žumancima i brašnom a ostatak mleka kuvati sa šećerom. U provrilo mleko sipati pripremljenu smesu i dodati 300 gr čokolade. Mešati varjačom da ne zagori. Skloniti sa ringle kada masa počne da se odvaja od zida posude. Ostaviti da se hladi.

Umutiti margarin dodavajuci kašiku po kašiku ohlađenog fila. Dodati pola čašice ruma. Na kraju umešati višnje varjačom.

Premazati filom koru i ukrasiti po želji umućenim šlagom.

Napisao: 
Prethodni recept
Romansa kolač
Sledeći recept
Medeno srce
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava