Pijane kruške
Specijalitet.
Sastojci
kruške 6 komada
1 limun
1/2 kašičice cimeta
400 ml crnog vina
150 g šećera
100 ml vode
4 kašičice gustina
Priprema
Oljuštiti kruške i preliti ih sokom od limuna pomešanog sa 100 ml vode. Zatim staviti da provri vino, pomešano sa šećerom, cimetom i 100 ml vode pa dodati kruške. Na tihoj vatri kuvati kruške oko 30 minuta. Izvaditi kruške, a u polovinu količine vina u kojoj su se kuvale dodati 4 kašičice gustina i kuvati sos dok se ne zgusne, pa preliti kruške.
Ostatak vina u kojoj su se kuvale kruške se može popiti ili dodati još gustina i napraviti više sosa za prelivanje krušaka.
Po ovom receptu je moguće napraviti i verziju da se kruške kuvaju u vinu malo duže bez dodavanja gustina. Prijatno!
Napisao:
Specijalnoo