Tiramisu torta
Kore za tortu mogu biti domaće ili kupovne ukoliko gosti brzo dolaze.
Copyright: Specijalnoo
Sastojci
Kore:
5 jaja
100 g šećera
1 vanilin šećer
130 g brašna
20 g kakaoa
25 ml ulja
40 ml mleka
1 mala kašičica praška za pecivo
200 ml filter kafe
30 ml ruma
Fil:
4 žumanceta
100 g šećera
500 g maskarpone sira
250 ml slatke pavlake
Priprema
Kore ispeči i iseći na dva jednaka dela (ili koristiti gotove kore za tortu koje je potrebno natopiti sa filter kafom u koju je dodato malo ruma).
Mikserom zamutiti šećer i žumanca, pa kuvati oko 3 do 5 minuta dok se ne zgusne masa na pari. Za to vreme izmutiti slatku pavlaku. Kad je fil gotov i malo se prohladio pomešati sa slatkom pavlakom i maskarponeom. Fil je gotov i između kora stavljati fil a na zadnjem sloju dodati i kakao kao dekoraaciju.
Prijatno!
Napisao:
Specijalnoo
