Čokoladni džem od šljiva
Copyright: neponovljiv ukus
Sastojci
3kg. šljiva (madžarke)
1,5kg. šećera
200gr. čokolade za kuvanje (Menaž ili crna čokolada sa povećanim procentom kakaa)
Priprema
Očišćene šljive nacepajte na polutke i stavite u široku i duboku šerpu, pa pospite šećerom i ostavite na hladnom mestu da prenoće.
Sutradan ih kuvati 2-3 sata na umerenoj vatri uz neprekidno mešanje, sve dok se ne dobije potrebna gustina (kada povučete varjaču treba da ostaje trag).
Na kraju dodati čokoladu , dobro sjediniti i vruć džem sipati u tegle.
Napisano:
kalinamalina
