Praline sa mangom

Egzotične praline.

copyright
Copyright: Tatjana Stojanovic
Pročitano: 146 puta
Kategorija: Deserti
Ocenite ovaj članak:
(0 glasova)

Sastojci

200 g čokolade za kuvanje

1 kašika ulja

1 mango ili jedna konzerva kompota od manga

1 kesica želatina

Priprema

Čokoladu istopiti u mikrotalansnoj ili na pari sa kašikom ulja. Namazati kalup za praline pomoću četkice. Ostaviti oko 50 ml čokolade sa strane što je potrebno iskoristiti na kraju. Ostaviti u zamrzivaču da se stegne a za to vreme napraviti fil.

Iseckati mango svež ili iz kompota i staviti u šerpicu. Ako se radi sa svežim dodati jednu kašiku šećera i 100 ml vode a ako se radi sa mangom iz kompota dodati 100 ml tečnosti iz kompota a šećer nije potrebno dodavati. Želatin preliti sa malo vode tek da ogrezne i ostaviti da nabubri. Zagrejati mango do tačke ključanja a onda dodati nabubreli želatin. Mešati sve da se sjedini. Kad se malo prohladi napuniti kalup sa čokoladom. Opet staviti malo čokolade, onu što je ostala, da se praline zatvore i vratiti u zamrzivaču da se sve lepo stegne.

Napisao: 
Prethodni recept
Babine ružice
Sledeći recept
Koh od pomorandže
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava