Ledene bele kocke
Idealne za tople dane.
Sastojci
Za biskvit:
7 belanaca
7 kašika šećera
7 kašika brašna
pola kesice prašaka za pecivo
100 ml mleka za natapanje
Fil:
7 žumanca
7 kašika šećera
2 kesice vanilin šećera
7 kašika brašna
1 l mleka
180 g margarina
Za dekoraciju:
200 g šlaga
Priprema
Umutiti belanca, pa postepeno dodavati šećer. Zatim dodati brašno i prašak za pecivo, pa polako promešati. Sipati masu u pripremljen kalup i peci na 180 stepeni C 20-ak minuta. Vruću koru ravnomerno preliti sa 100 ml mlakog mleka i bockati viljuškom da bolje upije.
Penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati 300 ml mleka i polako muteći mikserom dodati brašno a ostatak mleka staviti da provri. Kad krene da vri smesu dodati. Ohlađen fil umutiti sa prethodno umućenim margarinom.
Filovati koru, pa dekorisati šlagom. Pre služenja, dobro ih ohladiti u frižideru.