Oklagija.rs - Najukusniji internet portal!

Četiri namirnice koje podstiču zdravlje žene

Kelj

Podstiče proizvodnju estrogena, što je za žene od velikog značaja. Smanjuje rizik od raka dojke i jajnika. Pun je antioksidansima, kao i vitaminom C , A i K.

Brokoli

Čisti telo od raznih vrsta toksina, sadrži brojne vitamine i minerale. Pomešajte ga sa maslinovim uljem, belim lukom i sokom od narandže, pa uživajte u zdravoj poslastici.

Morač

Sadrži vitamin C, vlakna, kalijum i folnu kiselinu. Smanjuje nadimanje i najbolji je prijatelj žene u periodu menstrualnog ciklusa. Dinstajte ga sa malo maslinovog ulja i bibera, unutrašnje slojeve dodajte u zelenu salatu ili napravite čaj potapanjem semenki u toplu vodu.

Šargarepa

Podstiče rad štitne žlezde, kontroliše rad metabolizma, poboljšava vid i smanjuje rizik od raka dojke. Velika količina vlakana izdvaja šargarepu kao obaveznu namirnicu ukoliko želite da smršate.

1390

Osam važnih pravila za upotrebu daski za sečenje

1. Izbegavajte seckanje mesa i povrća na istoj dasci

Koristite zasebne daske za meso i povrće. Razmislite o obeležavanju namene daski prema bojama: crvena za seckanje sirovog mesa, a zelena za povrće. Ukoliko više volite drvene daske, koristite trake za obeležavanje.

2. Kako rešiti problem seckanja na „klizavim“ daskama?

Uštedite vreme i čim primetite da vam daska klizi tokom rada, stavite vlažni papirni ubrus ispod nje. Izbegavajte upotrebu krpa ili peškira, bilo kakvog materijala zbog koga bi vaša podloga za rad bila neravna.

3. Izaberite odgovarajuću veličinu prema nameni

Da biste bili sigurni da li je veličina vaše daske odgovarajuća, postavite nož koji koristite dijagonalno preko ploče. Površina ploče bi trebalo da bude nekoliko centimetara veća od noža.

4. Izbegavajte pranje u mašini za pranje sudova

Bez obzira da li je u pitanju drvo ili plastika, daske ne bi trebalo odlagati u mašinu za sudove gde su izložene toploti zbog koje mogu pucati.

5. Sprečite preteranu apsorpciju vode

Vrlo je jednostavno. S vremena na vreme premažite dasku pčelinjim voskom ili mineralnim uljima bez mirisa kako ne bi došlo do isušivanja drvenih daski.

6. Izbegavajte podloge od stakla i mermera

Osnovni razlog – noževi gube na oštrini.

7. Koristite dasku pravljenu od bambusa?

Ukoliko je osnova vaše daske pravljena od bambusa, uložite novac u čelični nož. Bambus je teži od drveta i brže će otupiti oštrice svih drugih noževa.

8. Kada je pravo vreme za zamenu daski?

Istrošene ivice, pukotine ili veliki broj ogrebotina nastalih prilikom sečenja su odlične za razvoj brojnih bakterija, pa su i osnovni pokazatelj da bi dasku trebalo zameniti.

3660

Kuhinja za male stanove: koji trikovi stvarno rade

Mali stan ne mora da znači i mala udobnost u kuhinji. Uz dobar plan rasporeda, pametne elemente i nekoliko praktičnih navika, svakodnevno kuvanje može da bude uredno, brzo i prijatno. U nastavku su rešenja koja se lako primenjuju i donose vidljivu razliku već pri prvoj pripremi obroka.

Planiranje rasporeda koji stvarno funkcioniše

Pre nego što poručite prvu kuhinjsku policu, odredite ritam kretanja: zona za pripremu, zona za kuvanje i zona za odlaganje posuđa. U malim prostorima se najbolje pokazuju linijski i L raspored, a U raspored funkcioniše ako postoji dovoljna širina za prolaz. Prilikom crtanja obratite pažnju na sledeće: visoke elemente postavite do plafona kako biste dobili dodatni prostor za skladištenje, radnu ploču prekidajte što ređe, a sudoperu i ploču za kuvanje držite u razumnom dometu da ne gubite korake.

Ako ste u potrazi za novim stanom, obratite pažnju na projekte gde su tlocrt i instalacije već optimizovani za kompaktne kuhinje sa dovoljno mesta za ugradne uređaje. Ponudu takvih projekata možete istražiti kroz novogradnja prodaja i uporediti različite tipove stanova po kvartu i površini, a zatim prilagoditi enterijer svojim navikama kuvanja.

Pametna oprema i elementi koji štede svaki centimetar

Kuhinjski uređaji od 45 centimetara širine mogu da budu potpuno dovoljni za manji dom, naročito perilica posuđa uske širine i ugradni frižider sa zamrzivačem. Indukciona ploča sa dve zone oslobađa radnu površinu, a kombinovani uređaji poput rerne sa funkcijom mikrotalasne štede prostor i vreme. Od ormarića birajte duboke fioke, izvlačne police i uglovne mehanizme koji omogućavaju da i najzabačenija ćoškasta polica postane upotrebljiva. Na zidu iznad radne ploče iskoristite šine i magnetne nosače za noževe, merice i često korišćene alate.

Kod opremanja u iznajmljenom stanu, cilj je da ne investirate u elemente koji se teško prenose pri sledećoj selidbi. Umesto toga birajte slobodnostojeće komade koji staju ispod standardne radne ploče, sklopive stolove i modularne police koje mogu da promene ulogu u novom prostoru. Ako istovremeno razmatrate i kupovinu ili promenu adrese, korisno je pratiti tržište kroz rubrikunekretnine prodaja i izdavanje kako biste na vreme uskladili izbor opreme sa budućim prostorom.

Dodatno razmislite o rasveti. Led trake ispod visećih elemenata ravnomerno osvetljavaju ploču za rad, a to čini kuvanje bezbednijim i preciznijim. Slavina sa tušem olakšava pranje većih plehova, a sudopera sa daskom i cediljkom pretvara deo sudopere u dodatnu radnu površinu. Svaki takav detalj donosi praktičnu uštedu prostora i vremena.

Organizacija i estetika za kuvanje bez nervoze

Funkcionalna kuhinja je ona u kojoj je sve nadohvat ruke i jasno raspoređeno. Suve namirnice držite u providnim posudama, teške lonce u najnižim fiokama, a začine i ulja u uskim izvlačnim modulima pored ploče za kuvanje. Otvorene police koristite umereno kako prostor ne bi delovao zatrpano. Svetlije fronte, reflektujuće površine i jednobojne radne ploče vizuelno šire prostor i olakšavaju održavanje.

Pre početka opremanja vredi proučiti uobičajene promašaje i kako da ih izbegnete. Za preglednu listu grešaka i rešenja pogledajte vodič najčešće greške pri uređenju kuhinje i kako ih izbeći i uporedite ih sa svojom situacijom. Na taj način ćete izbeći nepotrebne troškove i nervozu koju prave sitnice u svakodnevnom korišćenju.

Brza kontrolna lista pre naručivanja kuhinje

izmerite prostor nekoliko puta i nacrtajte raspored sa realnim merama uređaja
odlučite koje tri radnje najčešće obavljate i organizujte ploču i sudoperu oko njih
planirajte makar jedan visoki element do plafona za ređe korišćene stvari
opredelite se za fioke umesto dubokih klasičnih ormarića radi lakšeg pristupa
uzmite u obzir akustiku, rasvetu i ventilaciju jer utiču na komfor
proverite dostupnost servisa i garancija za uređaje koje kupujete

Kada završite osnovnu postavku, estetske odluke zadužene su da pojačaju osećaj reda. Birajte manji broj boja, ponovite ih na ručicama, podloškama i posudama. Tekstil u neutralnim tonovima i diskretan tepih koji se lako čisti doprinosi toplini bez gušenja prostora. Ako volite da kuvate često i brzo, držite pribor za svakodnevnu upotrebu na radnoj površini, ali u jednoj posudi, kako bi ploča ostala slobodna.

Na kraju, dobra kuhinja u malom stanu je ona koja podržava vaš realni ritam dana. Ako često doručkujete kući, planirajte praktičan barski dodatak ili mali sklopivi sto. Ako kuvate vikendom za celu nedelju, ojačajte segment za skladištenje i mini ostavu. A kada uđete u novi prostor i poželite unapređenje, pretražite projekte i ponudu u skladu sa svojim navikama, kako biste lako uskladili opremu sa sledećim domom.

295

Namirnice koje smanjuju nadutost

Prirodna svojstva nekih vrsta hrane mogu pomoći u redukovanju vode koja se zadržava u organizmu, povećavaju broj dobrih bakterija u stomaku i ubrzavaju funkciju creva, što sve doprinosi smanjenju nadutosti.

Jogurt - proces fermentacije mleka koji kao rezultat daje jogurt podrazumeva dobre bakterije koje se lako vare i tako sprečavaju nadutost.

Povrće - hrskavo povrće poput krastavaca ili celera ima visok postotak vode i ponaša se kao prirodni diuretik, što nije dobro samo za hidrataciju, već i za izbacivanje viška vode iz organizma.

Fermentisana hrana - kiseli kupus, turšija ili kefir postaju sve popularniji i to sa dobrim razlogom. Prirodni proces fermentacije, kao i kod jogurta, podiže nivo bakterija u stomaku.

Tropsko voće - određene voćke poput papaje, lubenice i banana imaju ulogu u sprečavanju nadutosti. Banane sadrže kalijum koji održava ravnotežu elektrolita u organizmu. Papaja sadrži enzime koji pomažu u varenju proteina. Lubenice imaju više od 90% vode, tako da se ponaša kao krastavac.

Špargla i artičoke - ove dve vrste povrća sadrže vlakna poznata kao prebiotici, koji su hrana za dobre bakterije. Ova vlakna omogućavaju bakterijama da se kolonizuju i smanje digestivne smetnje.

2243

Pet saveta koji olakšavaju svakodnevno kuvanje

U pitanju su jednostavne navike koje bi trebalo svakodnevno da praktikujete zarad olakšanog kuvanja.

Postavite mokru kuhinjsku krpu ispod daske za sečenje kako biste joj onemogućili da klizi pre nego što počnete da sečete. Obezbediće vam stabilnu površinu i bezbedan rad.Održavajte noževe oštrim kako biste olakšali i ubrzali pripremu namirnica.Nosite kecelju jer ćete zaštiti svoju odeću ali i kožu od potencijalnih opekotina. Neka kuhinjska krpa uvek bude uz vas! Tokom pripreme jela ili samog kuvanja, a nakon svakog pranja ruku, pribora ili posuđa - uvek je zgodno kada vam je kuhinjska krpa pri ruci.Ne nagomilavajte smeće na radnim elementima. Neka vam je kanta za smeće dovoljno blizu kako biste uvek brzo i lako mogli da počistite ostatke hrane za sobom.

1330