-
Food Stamped
"Food Stamped" je humoristički a opet informativni dokumentarni film koji prati bračni par iz Amerike koji pokušava da jede zdravu, nutricionistički bogatu hranu koja se bazira na "Food Stamped" programu.
Taj program, donet od strane američkog zavoda za agrokulturu, obezbeđuje oskudna sredstva za hranu porodicama sa niskim primanjima, kao i nezaposlenima. Zbog mnogih kritika da se za par dolara dnevno prosto ne može obezbediti zdrava i kvalitetna ishrana, profesor nutricionizma Šira Potiš, koja predaje u osnovnoj školi koju pohađaju siromašni đaci koji se i sami hrane po "Food Stamped" sistemu, odlučuje da oseti kako je biti u njihovoj koži. Zajedno sa svojim suprugom i filmskim producentom Joav Potišem započinje izazov u kojem sme da potroši samo jedan dolar po obroku, a da taj obrok bude zdrav i da čini sitim.
Tokom ovog izazova, Šira se konsultuje sa raznim aktivistima za ljudska prava, nutricionistima, političarima ali i običnim građanima koji se hrane po ovom sistemu, kako bi dala dublji pogled na poteškoće siromašnih ljudi i njihovu borbu da svojoj deci obezbede tri kvalitetna obroka dnevno. Takođe, kroz film se na ciničan način kritikuje i ceo globalni sistem u kojem je više od milijardu ljudi na planeti primorano da se na neki drugačiji način hrani po sličnom sistemu.
Ovaj film je dobitnik prve nagrade na prestižnom festivalu nezavisnih filmova u San Francisku.
1991 -
Važne činjenice o holesterolu
Fizička aktivnost dobra je za rad srca na više načina. Redovni treninzi umerenog inteziteta (poput brze šetnje) može povećati nivo holesterola za skoro 25 odsto u tri meseca. "Dobar" tip holesterola može uticati na razgradnju "lošeg" u vašem organizmu. Pomaže i zdravlju krvnih sudova. Zato makar šetajte, minimum 30 minuta dnevno.
Ponekad pecivo može gore uticati na holesterol od, recimo, krem sira. Sve veći broj dokaza ukazuje na to da ugljeni hidrati iz peciva vas mogu izložiti većem riziku kada je reč o bolestima srca. Trebalo bi imati na umu da peciva utiču na upale, oštećuju krvne sudove i podižu nivo holesterola. Prerađeni ugljeni hidrati, zasićene i trans masti su najveći neprijatelj.
Holesterol proizvodi jetra, a neophodan je za stvaranje hormona i proizvodnju vitamina D. Preterana količina holesterola u arterijama može dovesti do začepljenja i brojnih upala koje neretko dovode do srčanog ili moždanog udara. Najvažniji savet: čuvajte se šećera i prerađene hrane.
1579 -
Tef
Tef (lat. Eragrostis tef) je žitarica sa izuzetno sitnim zrnom koja čini osnovnu hranu u državama Istočne Afrike. Smatra se da su tef prvi put pripitomili još 8.000 godina pre nove ere narodi Etiopske visoravni.
Ova žitarica po sastavu i načinu pripreme najviše podseća na proso i kinou, a najviše se koristi za pripremu tradicionalnog afričkoj jela injera - što je tanka lepinja koja se potom puni raznim povrćem.
Tef su mnogi prozvali "superžitaricom" jer jer obiluje kalcijumom, fosforom, magnezijom i gvožđem, odličan je izvor proteina i u sebi sadrži čak osam esencijalnih aminokiselina. Ubrzava metabolizam i čisti creva, popravlja krvnu sliku i smanjuje nivo lošeg holesterola u krvi, i generalno jača imunitet. Ne sadrži gluten.
Zanimljivo je to što je tef u poslednje vreme postao izuzetno popularan među slavnim ličnostima, pa su jednom prilikom poznata glumica Gvinet Paltrou i pevačica Viktorija Bekam izjavile kako im se popravilo stanje organizma otkako redovno konzumiraju ovu žitaricu.
3105 -
Zdrave grickalice za studente
Ispitni rok je gotovo pa iza ćoška!
Ponekad je teško izabrati zdrave opcije kada ste pod stresom i imate mnogo da učite. Nezdrave grickalice će vas uspavati i opteretiti, dok će vam zdrava hrana pomoći da budete orni za rad, čili i puni energije.Dobre stvari grickanja:
Daje vam dovoljno energije tokom dana
Sprečava prejedanje tokom obroka
Jednostavan je način da ubacite više voća i povrća u svoju ishranuJednostavne ideje za zdravo grickanje:
Jogurt i voće
Humus
Sveže ceđeni sokovi
Sir i krekeri
Orašasto voće
Ovsena kaša
Barena jaja
Celer, šargarepa, jabuke u kombinaciji sa puterom od badem, kikirikija, susama ili suncokreta2201 -
Najlakši način ceđenja limuna, bez koštica
Youtube je koristan izvor mnoštva zanimljivih informacija, a ovog puta naleteli smo na metod ceđenja limuna, toliko jednostavan metod da je neverovatno da se neko već nije setio toga.
Ne treba vam ništa osim noža, ne prljate nikakve sudove, niti vam treba posuda u kojoj ćete držati limun kasnije. Pritom, on se ne suši, niti ćete baciti ijedan deo.
Pogledajte video i probajte i sami ovaj metod.
14681
