Mafini sa čokoladnim bombonicama
Mališani ih obožavaju!
Sastojci
Za testo:
300 g brašna
4 kašike kakaoa
1 prašak za pecivo
1 kašičica so
2 jaja
100 g šećera
1 vanilin-šećer
250 ml mleka
100 g istopljenog maslaca
Za glazuru:
150 g čokolade za kuvanje
3 kašike šećera
3 kašike mleka
150 g maslaca
Za dekoraciju:
čokoladne bombonice (po potrebi)
Priprema
Za testo: U odgovarajuću posudu usuti brašno,dodati kakao,prašak za pecivo i so te izmešati. Posebno umutiti jaja, šećer, vanilin šećer, mleko i istopljen maslac. Sjediniti sa brašnom te umutiti mikserom. Udubljenja u plehu za mafine obložiti papirnim korpicama, napuniti ih testom do dve trećine, jer u toku pečenja narastu. Peći na 200 stepeni C oko 15 minuta.
Za glazuru: U šerpu staviti čokoladu za kuvanje, šećer i mleko te kuvati na pari dok se čokolada ne otopi i dok se svi sastojci ne sjedine. Skloniti sa pare, umešati maslac, brzo mešati i glazurom preliti ispečene i prohlađene mafine. Dekorisati ih čokoladnim bombonicama. Ostaviti da se glazura stegne,servirati te poslužiti.
