Brzo se spremaju, ne dodaje im se hleb i ne prže se na ulju ili masti, uz bilo kakav prilog su odlične. A odlične su i same!
-
Tri namirnice efikasne za upalu uha
Beli luk – tretira sve vrste upala i infekcija zahvaljujući svojim analgetskim osobinama. Dva čena je potrebno zagrejati na kokosovom ulju i dobijenu smesu upotrebiti kao kapi.
So – može sprečiti rast bakterija. Malo soli prvo treba zagrejati, a zatim zaviti u čistu tkaninu I prisloniti na uho.
Maslinovo ulje – jedan je od najčešće korišćenih lekova za ispuštanje viška voska. Nakon zagrevanja, nekoliko kapi sipati u obolelo uho. Ostavite nekoliko minuta, zatim se nagnite I isčistite ušni kanal.
1574 -
Kako napraviti knjigu svojih omiljenih recepata kod kuće?
Svako domaćinstvo ima recepte koji se prenose s kolena na koleno ili nove kulinarske kreacije koje nastaju tokom eksperimentisanja u kuhinji. Često ti recepti završe zapisani na papirićima, u beležnicama ili u telefonima, a onda se vremenom izgube ili zaborave. Prava vrednost kulinarstva je u stvaranju uspomena, a najbolji način da ih sačuvate jeste da napravite sopstvenu knjigu recepata – personalizovanu, jedinstvenu i praktičnu.
Knjiga recepata nije samo zbirka jela – to je porodična riznica uspomena, emocija i mirisa, i upravo zato može biti jedan od najdragocenijih poklona koje ćete ostaviti sebi i drugima. Stoga u nastavku pročitajte kako da je i sami napravite.
Prvi korak – izbor formata i štampe
Kada odlučite da svoje recepte pretvorite u knjigu, važno je da osmislite njen format. Da li želite manju knjižicu koju možete držati na radnoj ploči u kuhinji, ili veću knjigu sa bogato ilustrovanim stranicama? Ovde dolazi do izražaja i kvalitet štampe. Ako želite da vaša knjiga izgleda profesionalno izaberite štampariju Print Plot studio koja nudi mogućnost kvalitetne štampe, različite formate i doradu po vašoj želji.
Na taj način, nećete imati samo korisnu zbirku recepata, već i estetski proizvod kojim se možete pohvaliti prijateljima i porodici.
Kod izbora formata i štampe, razmišljajte o tome koliko recepata planirate da uključite i da li ćete dodavati slike. Profesionalno odštampana knjiga ne samo da čuva recepte, već postaje deo vašeg domaćinstva, jednako vredna kao kuvarske knjige koje kupujete u knjižarama.
Organizacija recepata – od haotičnih beležaka do strukture
Sledeći važan korak jeste organizacija sadržaja. Kada sakupite sve recepte, vreme je da ih podelite u logične celine – predjela, supe i čorbe, glavna jela, priloge, poslastice i pića. Takođe, možete napraviti posebna poglavlja za praznične recepte ili porodične specijalitete.
U ovom procesu važno je da svaki recept uredno prepišete, navodite tačne mere i jasno definišete postupke pripreme. Fotografije jela dodatno obogaćuju knjigu i čine je vizuelno privlačnijom. Dobra organizacija recepata pomaže vam da uvek brzo pronađete ono što vam je potrebno, a knjiga postaje praktičan vodič koji koristite svakodnevno.
Ovo je trenutak kada možete dodati i lične beleške – male trikove, savete ili uspomene vezane za određeni recept. Na taj način, knjiga postaje personalizovana i nosi posebnu emotivnu vrednost.
Pored kulinarskih beleški, možete ubaciti i praktične napomene, poput okvirne cene pripreme jela ili načina da se recept prilagodi manjem budžetu. Na taj način, dok otkrivate nove ukuse, otkrijte savete za upravljanje novcem uz pomoć kojih će vaša zbirka recepata postati i vodič za pametno planiranje svakodnevnog života.
Dizajn i ilustracije – knjiga kao vaše umetničko delo
Nakon što ste recepte sredili i organizovali, sledeći korak je dizajn. Iako možete koristiti jednostavne šablone iz programa poput Word-a ili Canve, preporuka je da uložite malo truda u estetski deo. Razmislite o fontovima koji su čitljivi, ali elegantni, rasporedu teksta i prostora za fotografije.
Fotografije koje sami napravite tokom kuvanja unose autentičnost i toplinu, dok ilustracije, poput sitnih crteža kuhinjskih pribora ili začina, daju šarm celini. Dizajn knjige je ono što je razlikuje od obične beležnice i pretvara je u lični brend vašeg kulinarstva.
Ako želite da knjiga izgleda profesionalno, možete angažovati grafičkog dizajnera koji će spojiti vaše ideje u jedno skladno izdanje. Kada sve završite, štampanje u kvalitetnoj štampariji daje završni pečat celokupnom projektu.
Dodajte lični pečat – knjiga kao porodično nasleđe
Jedna od najlepših stvari kod pravljenja knjige recepata jeste mogućnost da dodate svoj lični pečat. To mogu biti uvodne priče za svaki recept – odakle potiče, kada ste ga prvi put spremali, ko vam ga je preneo. U knjigu možete uneti i fotografije porodice za stolom, beleške o tome koje vino ide uz koje jelo ili male crteže koje su deca napravila.
Knjiga recepata tako postaje više od kulinarskog vodiča – ona postaje porodično nasleđe. Kada je jednom završite, moći ćete da je poklonite svojoj deci, prijateljima ili čak da napravite više kopija i podelite kao dragocenu uspomenu. Svaka strana nosiće deo vaše ličnosti, vašeg ukusa i ljubavi prema hrani.
Kako održavati i nadograđivati knjigu recepata?
Kada jednom završite knjigu, priča se tu ne završava. Svaka nova sezona, svaki praznik ili putovanje mogu doneti nove recepte vredne čuvanja. Zato je korisno da ostavite prostor za dodatke – bilo u vidu praznih stranica ili novog izdanja koje ćete praviti svake godine.
Redovno dodavanje novih jela osigurava da knjiga ostane „živa“ i uvek aktuelna. Takođe, možete napraviti digitalnu verziju knjige kako biste imali svoje recepte dostupne i u elektronskom formatu. Održavanje i nadogradnja knjige čini je trajnim projektom, nečim što raste zajedno sa vama i vašim kulinarskim iskustvom.
Pravljenje knjige svojih omiljenih recepata kod kuće nije samo praktičan projekat, već i emotivan poduhvat. To je način da sačuvate ono najlepše iz kuhinje – ukusne trenutke, porodične običaje i kreativne eksperimente.
Vaša knjiga recepata može postati simbol doma, ljubavi i tradicije, nešto što će trajati godinama i prenositi se kroz generacije.
403 -
Prednosti upotrebe silikonskog kuhinjskog pribora
Kuhinjski pribor od silikona u odnosu na karakteristike metalnog, plastičnog ili drvenog pribora ima niz prednosti. Pre svega, silikon je otporan na toplotu zbog čega je savršen za upotrebu kada je reč o pripremi jela na visokim temperaturama. Otporan je na mrlje I ne zadržava mirise, niti poprima boju određenih namirnica. Silikonski proizvodi se lakše održavaju I čiste. Bezbedan je za upotrebu jer se na silikonu ne talože bakterije I mikrobi, kao što je to slučaj sa drvenim priborom. Ne može oštetiti posude za kuvanje ili pečenje. Ne može proizvesti opasne materije prilikom isparenja, kao što je to slučaj sa metalom koji može da korozira. U članku “Sigurna upotreba posuđa” navodi se: “Nema poznatih zdravstvenih opasnosti povezanih sa upotrebom posuđa ili kuhinjskog pribora od silikona.”
2197 -
La Piazza
Smeštena u samom centru Psakudije, svega nekoliko metara od gradske plaže, taverna odnosno restoran "La Piazza" će Vas sasvim sigurno prijatno iznenaditi. Zašto? Pre svega zbog ljubaznog osoblja a onda i kuvara koji je istovremeno i vlasnik koji voli da obrati pažnju na svaki detalj.
Ambijent je pun zelenila a nije retko da se na stolovima nađu i saksije sa začinskim biljem pa ukoliko smatrate da vašem jelu treba da dodate malo bosiljka, žalfije ili ruzmarina možete to slobodno uraditi.
Porcije koje služe su dosta obilne i voljni su da Vam spreme i po pola porcije što nije loše jer ima taverni koje gostima ne izlaze u sustret na ovaj način. Meni je veoma bogat a spremljena hrana na visokom nivou. Uostalom pogledajte slike iz priloga...
5205 -
Kardamom - drevni indijski lekoviti začin
Kardamom je začin koji potiče iz Indije, Nepala i Butana. Danas se uzgaja u većini tropsih zemalja u Aziji, uključujući Indiju, Kinu, Vijetnam, Koreju i Japan. Jedan je od najskupljih začina nakon šafrana i vanile. Ima jak, oštar miris i ukus, koji podseća na mešavinu limuna, nane i duvana. Koristi se kao dodatak pirinču, mesu i raznim marinadama, pa čak i crnoj kafi i čaju. Najčešće se upotrebljava zajedno sa mahunom ili mleveni. U jednoj mahuni može se naći i do dvadesetak semenki. Smatra se lekovitom biljkom i igra značajnu ulogu u drevnoj indijskoj i kineskoj medicini. Značajan je za zdravlje kardiovaskularnog sistema, pomaže u slučaju aritmije srca i snižava nivo holesterola. Podstiče eliminisanje viška soli, vode i toksina iz organizma, pa se koristi i protiv različitih upala. Ulje kardamoma koristi se i u aromaterapiji. Najviše se koristi kod problema sa grčevima u stomaku i osećaja nadutosti. Vekovima je u kineskoj medicini korišćen za rešavanje stomatoloških problema (bolesti desni) jer deluje kao antiseptik. Narodni lekari ipak savetuju da ne bi trebalo preterivati sa konzumiranjem ovog začina kako ne bi došlo do iritacije organa za varenje.
1916
