Muskanti oraščić – jedan od najcenjenijih začina sveta

copyright
Copyright: lifepressmagazin.com
Pročitano: 732 puta
Kategorija: Zanimljivosti
Ocena teksta:
(1 Glas)

Muskantni oraščić ima dugu istoriju u kulinarstvu i može se koristiti kao dodatak i u slanim i u slatkim jelima. Vodi poreklo iz Indonezije i uspeva u tropskim uslovima. Najčešće se koristi u dezertima, naročito kada su u pitanju pite od jabuke ili bundeve. Koristi se i kao dodatak kafi ili vinu. Pikantna aroma muskantnog oraščića idealna je za sve kremaste prelive na bazi sira.

Čuvajte ga u hermetički zatvorenoj posudi, udaljenoj od toplote, svetlosti i vlage kako bi zadržao svoju aromu. Ne preporučuje se korišćenje u velikim količinama jer može biti toksičan. Koristi se u borbi protiv gljivičnih infekcija, za poboljšanje probave i protiv nadimanja. Zbog eugenola dugo je korišćen kao lek protiv zubobolje.

Priredio: 
  • Da biste ostavili komentar morate biti prijavljeni na sistem!
    Prijava